【店訪】在美好的店中慶祝生日，山崴未來廚房（台北木柵）
好久沒有開啟的書寫介面，白特隨筆棧，我回來了。
消失的這一陣子，其實也不是憑空蒸發，它更像是一段去學習什麼的日子。我好好地經歷著仍是現在進行式的美好感情，好好地生活了。雖然在它之中必然不會全都甜美，日子還是相當充實且快樂，我也學到了很多，像是去付出、去感受、去接收。因為擁抱它，我認識了很多在生命中原本會擦肩而過的人，也去了各式各樣不一樣的，原本未曾想過自己會去的地方。
以上這些話與這篇店訪文章的關係是？當然大有關係，因為這間店，就是為了慶祝與我共享感情的C的生日所去的。這也同時是為什麼，我選擇在這個仍在忙碌的時候稍稍回來，繼續作為一個紀錄者記錄這些該被記住的事。
作為2020年開工大吉的一篇，C與我訂了一間她一直很想來吃吃看的餐廳慶祝生日。（以下正文）
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從公車上下來後，就能看到在馬路另一側的山崴未來廚房。
山崴廚房的側面有一個直達二樓的樓梯，應該是員工專用的。
從政大到山崴未來廚房坐公車大概二十分鐘左右的車程，其實也不算是太遠。不過這個數字只是體感而已，這次我們是從木柵圖書館搭車過來的，並不是政大。
門口的菜單展示架。
進到店內之後就能看到販賣麵包的烘焙區。順帶一提，另一間分店是只有販售麵包的烘焙坊。
可口的蛋糕與飲料櫃。
很酷但是沒吃到的萊明頓。這還是我第一次看到這樣的甜點。
因為有事先訂位的關係，一進到店裡只在一樓晃了一下，就跟著店員前往二樓的座位區。蛋糕跟飲料櫃的照片也是後來在二樓點完餐後才下來補拍的。話說回來，在看完菜單、點完餐後，當時看到飲料櫃中有酒其實是超級想點的，但因為那天已經有點睏了，為避免無法順利回家，酒精飲料還是先免了吧。（下次再去的時候要一次完成萊明頓和酒精飲料！）
走到一樓店面底部，就能看到一個往上的樓梯。
走上來後的二樓空間，走溫馨的歐洲田園風格。
剛剛提過我們是先點餐後才下去拍照的，這邊就補用餐說明與幾道我覺得蠻特別的料理。詳細菜單請上山崴未來廚房的臉書專頁查詢。
溫馨提醒與套餐說明，這次我們只加了飲料而已。
法國、西班牙。
山崴的特色在於提供了很多國的早午餐選擇，其中比較吸引我的是墨西哥、法國與德國。原本也對西班牙的感興趣，但可惜的是最近花得有點太兇，再這樣吃下去飽滿的荷包恐怕會永遠離我而去，所以我在思考後選了「法國人的一天（３９０元）」。飲料的話則是選了鐵觀音茶。
C選了茄汁肉醬牛五花義大利麵（３８０元）。據店員所述，店內使用的麵條是店家自製的，讓人充滿期待。
C的義大利麵先送了上來，搭配一塊麵包。
油脂豐富的牛五花。
手工製的寬麵條。
整體來說，肉醬的味道鹹度適中，讓人想到政大附近那間有地下室的德義廚房。這是誇獎，我很喜歡這種類型的肉醬。手製麵條或許是使用的麥不是亞洲常見的品種，或者是像蕎麥麵有分幾割幾割那樣，使用的比例與一般常見的不同，麵條口感偏硬，第一次吃的人可能吃不太習慣，但我個人是蠻喜歡的。最後，牛五花充滿著油脂，一放入口中整個口腔便充滿著油脂散發出的香氣。可惜的是，我和C都喜歡吃稍微清淡一點，所以對於牛五花的美味沒有特別的感受。
一面品嘗著義大利麵，一面想著如何描述它的口感。我的法式早午餐就送到了。
鹹派、法式吐司、巧克力派、燉菜、柳丁與我選擇的帶皮薯條。
一份法式早午餐中有很多部分，扣除掉一上桌就被我吃掉的蘆筍、口味中規中矩的薯條以及給C吃所以沒有吃到的柳丁之外，接下來就一樣一樣說明吧。
鹹派。
鹹派一直都是我很喜歡的食物，對它的印象也一直是有一點貴而且份量有點少，每次都不能很盡興地吃。在這份早午餐中的鹹派份量蠻足的，口味也還算不錯，撇除掉吃完有點口乾外，算是有不錯的水準。
順帶一提，有誰知道哪裡有好吃的鹹派也歡迎通知我去踩點。
巧克力派。
巧克力派在入口之前，我一直以為它是中空的派皮，讓我們配著中間的燉菜吃，直到先吃的C表示內餡她很喜歡，才破除了我的誤會。
這個派算是相當好吃，與前一樣的鹹派比起來，這個絕對會是我想再點一份的餐點。我本身就是個喜歡吃甜食的人，而這個派巧克力醬的甜度與派皮的麵粉味搭配得恰到好處，口感上內餡的濕與外皮的酥脆也如樂章一般和諧，從裡到外都是無庸置疑的美味。
法式燉菜。
燉菜的內容物，有芹菜、馬鈴薯、蘑菇、甜椒……並出乎我意料地有茄子。這道算是在整個組合中我唯一不喜歡的一道，撇開原本就不喜歡吃芹菜不說，在調味上使用了不尋常的口味調味，可能是法式作法吧，總之是一種我不太喜歡的味道。話是這麼說，我還是有把除了芹菜以外的部分吃完，盡量做個不浪費食物的人。
法式吐司。
法式吐司的橫切面。
法式吐司的表現相當出色，柔軟無比的吐司帶著一絲甜味，雖不強烈但也不至於無存在感，稍稍透出的雞蛋香味更是神來一筆。這道法式吐司是整個組合中最吸引我和C的一道，雖然給了對切的兩片，但也完全不嫌多。
法式吐司同時也是我最推薦大家點「法國人的一天」的原因。
用完餐，在店內合照後，我們就離開了山崴。
用完餐合完照，關於山崴的部分就差不多到這裡了。
Ｃ與我和熊寶寶約書亞。拜約書亞所賜，之後可能開始一段有趣的養熊日子。
最後，我想在這裡祝我親愛的C生日快樂！謝謝妳陪我到處去了這麼多地方、拍了這麼多張照片。明明我才是讀傳院的，沒想到妳對照片的要求還比我嚴格這麼多這麼多，看來可以期待未來在部落格上能擺上更多美麗的照片了（但也要有時間整理就是）。
去山崴的那天是難忘的一天，與妳在一起的每一天也都閃閃發光。希望在未來我們還能夠一起去更多地方，我也能夠再更多地，投入更多感情地用文字紀錄下這些故事。
사랑해 주어서 고마워。
店家資訊
店名：山崴未來廚房（台北木柵）
地址：１１６台北市文山區木柵路一段２７０號（公車永建國小站對面）
電話：０２ ２９３９ ２７０１
營業時間：１０：００～２１：３０
（對了，特別感謝店家提供壽星可選任意免費蛋糕的優惠，謝謝！）
——總算完成了，好久沒有動筆了。
